ΕΛΛΑΔΑ
Συμβουλές ΕΦΕΤ για τις μέρες του Πάσχα: Τι να προσέξουμε στο αρνί, τα αυγά και τα εντόσθια
Ιδιαίτερα προσεκτικοί πρέπει να είναι οι καταναλωτές για την περίοδος του Πάσχα, ενώ οι ΕΦΕΤ έδωσε και φέτος μερικές χρήσιμες συμβουλές για τις προετοιμασία των γιορτών, που συνοδεύονται από παραδόσεις, συνήθειες και εορταστικά γεύματα, τα οποία με τη σειρά τους συνδέονται με αυξημένη κατανάλωση κρέατος, τυριών, αυγών και γλυκών.
Ο ΕΦΕΤ συστήνει στους καταναλωτές να δώσουν προτεραιότητα στην ασφάλεια των τροφίμων για να ελαχιστοποιούν την επικινδυνότητα των τροφιμογενών νοσημάτων και τη σπατάλη των τροφίμων ενόψει Πάσχα.
Ο προγραμματισμός των αγορών, η συνειδητή επιλογή τροφίμων και ο σωστός χειρισμός και αποθήκευση των πρώτων υλών βοηθάνε σ’ αυτή την κατεύθυνση και επιπλέον συμφέρουν οικονομικά τον καταναλωτή.
Οι συμβουλές του ΕΦΕΤ
-Να προμηθευόμαστε τρόφιμα μόνο από επίσημα, άρα κι ελεγχόμενα σημεία πώλησης.
-Να ανατρέχουμε στις ενδείξεις της συσκευασίας στα προσυσκευασμένα τρόφιμα. Η ετικέτα μας παρέχει χρήσιμες πληροφορίες, όπως την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας του προϊόντος, τις ορθές συνθήκες αποθήκευσης, τα διατροφικά στοιχεία. Αν έχουμε κάποια αλλεργία, δίνουμε ιδιαίτερη προσοχή στην ένδειξη αλλεργιογόνων συστατικών, τα οποία αναγράφονται υποχρεωτικά.
– Να δίνουμε προσοχή στην καθαριότητα του εξοπλισμού και του χώρου του καταστήματος που επιλέγουμε για την αγορά τροφίμων.
– Όταν αγοράζουμε κρέας, να διαπιστώνουμε με απλή παρατήρηση ότι είναι τοποθετημένο μέσα σε ψυγεία ή σε ψυχόμενες προθήκες που λειτουργούν. Όταν επιλέγουμε κατεψυγμένα κρέατα, πρέπει να εξετάζουμε την ημερομηνία κατάψυξης και την ημερομηνία ανάλωσης του προϊόντος (π.χ. ένδειξη: «ΑΝΑΛΩΣΗ ΕΩΣ», «ΑΝΑΛΩΣΗ ΠΡΙΝ ΑΠΟ»).
-Να τοποθετούμε σε διαφορετικές σακούλες τα τρόφιμα που αγοράζουμε ωμά και χρειάζονται μαγείρεμα (π.χ. κρέας, παρασκευάσματα κρέατος), από αυτά που είναι έτοιμα προς κατανάλωση (π.χ. σαλάτες), για να αποφύγουμε πιθανή διασταυρούμενη μικροβιακή επιμόλυνση. Να αγοράζουμε τελευταία τα προϊόντα που χρειάζονται ψύξη ή κατάψυξη, ώστε να τα τοποθετήσουμε στο ψυγείο του σπιτιού μας το συντομότερο δυνατό.
– Να φροντίζουμε για τη σωστή αποθήκευση των τροφίμων στα ντουλάπια, στο ψυγείο ή στην κατάψυξη, ώστε να διατηρούνται στη βέλτιστη δυνατή κατάσταση μέχρι να τα χρησιμοποιήσουμε.
– Να προσέχουμε τις θερμοκρασίες! Φροντίζουμε να τοποθετήσουμε στο ψυγείο το συντομότερο δυνατό τα ευαλλοίωτα τρόφιμα (για παράδειγμα γάλα, κρέας) μετά την αγορά τους. Ελέγχουμε ότι το ψυγείο μας λειτουργεί σωστά. Διατηρούμε το μαγειρεμένο φαγητό ζεστό (πάνω από 60°C) πριν από το σερβίρισμα. Δεν αφήνουμε το μαγειρεμένο φαγητό σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από 2 ώρες.
– Να προετοιμάζουμε το κρέας για μαγείρεμα ακολουθώντας τις ορθές πρακτικές για την υγιεινή τροφίμων, ώστε να αποφύγουμε επιμολύνσεις μαγειρεμένου κρέατος με ωμά τρόφιμα και να φροντίζουμε για την καθαριότητα των επιφανειών.
Πρακτικές συμβουλές για το Πάσχα
Για τα αμνοερίφια:
Αν επιλέξουμε αγορά ολόκληρου σφαγίου ή ενός ημιμορίου από ένα σφάγιο, προσέχουμε να υπάρχει οπωσδήποτε σφραγίδα σε σχήμα αυγού, η οποία δείχνει ότι έχει γίνει ο απαιτούμενος κρεοσκοπικός έλεγχος.
Συγκεκριμένα, υπάρχουν τρεις κατηγορίες υποχρεωτικών σφραγίδων:
– Τα σφάγια που έχουν σφαγεί στη χώρα μας και που έχουν εκτραφεί στην Ελλάδα ή σε Κράτος Μέλος της ΕΕ έχουν σφραγίδα καταλληλότητας χρώματος «λαμπρού κυανού» δηλαδή τυρκουάζ, στο κέντρο της οποίας αναγράφεται ο κωδικός αριθμός κτηνιατρικής έγκρισης του σφαγείου και περιφερειακά τα αρχικά GR και τα διακριτικά της Ε.Ε.
– Τα σφάγια που έχουν σφαγεί σε άλλα Κράτη Μέλη της Ε.Ε. και διακινούνται προς τη χώρα μας έχουν σφραγίδα καταλληλότητας με χρώμα επιλογής του κάθε Κράτους Μέλους της Ε.Ε. και τα χαρακτηριστικά στοιχεία (κωδικός αριθμός έγκρισης σφαγείου, χώρας και διακριτικών της ΕΕ) τα οποία εφαρμόζονται στη χώρα σφαγής τους.
– Τα σφάγια που έχουν σφαγεί σε τρίτες χώρες και εισάγονται στη χώρα μας έχουν σφραγίδα καταλληλότητας με χρώμα καστανό και τα στοιχεία της χώρας προέλευσης.
Για τα σπλάχνα και το κρέας:
– Προσέχουμε να βρίσκονται υπό ψύξη μέσα σε προστατευμένους χώρους (π.χ. ψυχόμενες προθήκες). Όταν επιλέγουμε κατεψυγμένα σπλάχνα, πρέπει να εξετάζουμε την ημερομηνία κατάψυξης και την ημερομηνία ανάλωσης του προϊόντος (π.χ. ένδειξη: «ΑΝΑΛΩΣΗ ΕΩΣ», «ΑΝΑΛΩΣΗ ΠΡΙΝ ΑΠΟ»).
Για τα αυγά:
Τα αυγά βρίσκονται στο επίκεντρο των γιορτών του Πάσχα, είτε βαμμένα για «τσούγκρισμα», είτε ενσωματωμένα σε πιάτα ή σε γλυκά. Ο κατάλληλος χειρισμός τους μας προστατεύει από μόλυνση από σαλμονέλα, ένα βακτήριο που προκαλεί τροφιμογενή νοσήματα.
-Για να κάνουμε την επιλογή μας, εξετάζουμε τις προβλεπόμενες ενδείξεις στη συσκευασία, όπως την κατηγορία ποιότητας, βάρους και την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας.
-Δεν πλένουμε τα αυγά πριν τα αποθηκεύσουμε στο ψυγείο.
– Για την καλή συντήρησή τους διατηρούμε τα φρέσκα αυγά σε δροσερό χώρο ή στο ψυγείο.
– Τοποθετούμε τα βρασμένα αυγά, σε ξεχωριστό χώρο, από τα φρέσκα, στο ψυγείο μέσα σε 2 ώρες από την παρασκευή τους και τα καταναλώνουμε εντός μιας εβδομάδας.
– Για τη βαφή των αυγών αγοράζουμε μόνο εγκεκριμένες βαφές κι ακολουθούμε προσεκτικά τις οδηγίες που αναγράφονται στις συσκευασίες. Βάφουμε μόνο τα αυγά που δεν έχουν σπάσει κατά το βρασμό.
Αν διαπιστώσουμε στην αγορά υποβαθμισμένα, ακατάλληλα, αλλοιωμένα τρόφιμα ή αντιμετωπίσουμε φαινόμενα εξαπάτησης ή παραπλάνησής, υπάρχει πάντα ο πενταψήφιος τηλεφωνικός αριθμός 11717 για καταγγελίες.
NEWSIT
ΕΛΛΑΔΑ
Οριοθετήθηκε η πυρκαγιά στα Μέγαρα – Παραμένουν τα μέτωπα σε Αχαΐα, Πρέβεζα, Χίο, Ζάκυνθο – 15 πυροσβέστες τραυματίστηκαν
Οριοθετήθηκε η πυρκαγιά στα Μέγαρα, ενώ παραμένουν τα μέτωπα σε Αχαΐα, Πρέβεζα, Χίο και Ζάκυνθο, όπου οι πυροσβέστες δίνουν τιτάνια μάχη με τις φλόγες, σύμφωνα με την έκτακτη ενημέρωση που έκανε πριν από λίγο ο εκπρόσωπος του Πυροσβεστικού Σώματος Βασίλης Βαθρακογιάννης, για την κατάσταση που επικρατεί αυτή την ώρα στα μέτωπα των πυρκαγιών.
Διαβάστε επίσης:
Μήνυμα του 112 στους κατοίκους της περιοχής Μπάλας για να απομακρυνθούν προς την Πάτρα
Διεκόπη η κυκλοφορία του Προαστιακού στο τμήμα Βραχνέικα-Καμίνια-Αναστολή δρομολογίων λεωφορείων
Πυρκαγιά στον Αθέρα Κεφαλονιάς
Μήνυμα του 112 στους κατοίκους της Βούντενης για να απομακρυνθούν προς την Πάτρα
Ζάκυνθος: Ενεργά πύρινα μέτωπα σε Κοιλιωμένο, Λιθακιά και Κερί
Πολύ υψηλός κίνδυνος πυρκαγιάς και σήμερα
Ανεξέλεγκτη η φωτιά στην Πρέβεζα -Σε εξέλιξη πυρκαγιές σε δυτική Αχαΐα, Συχαινά Πατρών, Χίο
Μάχη με τις φλόγες στη βορειοδυτική Χίο
Νέο μήνυμα του 112 για απομάκρυνση από τις περιοχές Αρόη και Ξερόλακα Αχαΐας
Σε εξέλιξη πυρκαγιές σε δυτική Αχαΐα και Συχαινά Πατρών
Δεκαπέντε πυροσβέστες μεταφέρθηκαν σε νοσοκομεία ή χρειάστηκαν πρώτες βοήθειες τη νύχτα από τις πυρκαγιές στην Αχαΐα, Αιτωλοακαρνανία, Πρέβεζα και Χίο, ενώ στη μάχη ρίχτηκαν από το πρωί 33 εναέρια μέσα για την κατάσβεση των πυρκαγιών.
Και η σημερινή μέρα αναμένεται πολύ δύσκολη, όπως τόνισε ο κ. Βαθρακογιάννης, για αυτό με εντολή του αρχηγού του Πυροσβεστικού Σώματος όλες οι υπηρεσίες της επικράτειας παραμένουν σε επιφυλακή, όπως και οι υπηρεσίες Πολιτικής Προστασίας.
Αναλυτικά για την κατάσταση στα μέτωπα των πυρκαγιών ο εμπρόσωπος του ΠΣ ανέφερε:
«Καλημέρα σας από το Κέντρο Επιχειρήσεων του Πυροσβεστικού Σώματος.
Σχετικά με την κατάσταση που επικρατεί στις κυριότερες εν εξελίξει πυρκαγιές της επικράτειας, μετά την ολονύχτια μάχη των ισχυρών Πυροσβεστικών δυνάμεων:
Με το πρώτο φως σήμερα, έλαβαν εντολή και επιχειρούν σε πρώτη φάση 33 εναέρια μέσα σε όλα τα μέτωπα.
Η πυρκαγιά που εκδηλώθηκε τις πρώτες πρωινές ώρες στα Μέγαρα είναι οριοθετημένη. Ομοίως είναι οριοθετημένη και η πυρκαγιά στα Σταμνά Μεσολογγίου.
Η πυρκαγιά στη Ζίτσα Ιωαννίνων είναι χωρίς ενεργό μέτωπο.
Στα Συχαινά Αχαΐας η εικόνα είναι βελτιωμένη, αλλά στην περιοχή πνέουν ισχυροί άνεμοι. Σε εξέλιξη είναι η πυρκαγιά στην Κάτω Αχαΐα και στη ΒΙΠΕ Πατρών, ενώ για την αεροπυρόσβεση έχουν διατεθεί 7 αεροσκάφη και 5 ελικόπτερα.
Η πυρκαγιά στο Γυμνότοπο Φιλιππιάδας στην Πρέβεζα έχει δημιουργήσει δύο μέτωπα, ενώ στην περιοχή πνέουν ισχυροί άνεμοι εντάσεως 8 μποφόρ.
Το πρώτο μέτωπο κινείται προς τους οικισμούς Ριζοβούνι και Ρωμιά και το δεύτερο προς τους οικισμούς Δρυόφυτο και Παντάνασσα. Και τα δύο μέτωπα έχουν κατεύθυνση προς Φιλιππιάδα, ενώ για την αεροπυρόσβεση έχουν διατεθεί 5 αεροσκάφη και 2 ελικόπτερα.
Η πυρκαγιά στη Χίο είναι σε εξέλιξη έχοντας δημιουργήσει επίσης δύο μέτωπα, ενώ στην περιοχή πνέουν ισχυροί άνεμοι εντάσεως 6 μποφόρ. Το πρώτο μέτωπο κινείται μεταξύ των οικισμών Πιραμά και Παρπαριά και το δεύτερο πλησίον του οικισμού Περδικά με κατεύθυνση προς τους οικισμούς Σιδηρούντα, Διευχά και Χάλανδρα, ενώ για την αεροπυρόσβεση στο νησί έχουν διατεθεί 5 ελικόπτερα. Τα μεσάνυχτα, αντιμετωπίστηκε άμεσα και νέα πυρκαγιά που εκδηλώθηκε στο νησί στην περιοχή Κοφινάς.
Η πυρκαγιά στη Ζάκυνθο είναι σε εξέλιξη με μέτωπο προς τον οικισμό Λιθακιά, ενώ προς τον οικισμό Κερί η εικόνα είναι βελτιωμένη.
Με ασθενοφόρα του Εθνικού Κέντρου Άμεσης Βοήθειας διακομίσθηκαν 3 πυροσβέστες στην Αχαΐα με συμπτώματα θερμοπληξίας, στην Αιτωλοακαρνανία με κάκωση άνω άκρου και στη Φιλιππιάδα με εγκαύματα, ενώ στη Χίο πραγματοποιήθηκε η παροχή Πρώτων Βοηθειών στο πεδίο σε 10 πυροσβέστες και 2 εθελοντές.
Και η σημερινή ημέρα αναμένεται πολύ δύσκολη, αφού για τις περισσότερες περιοχές της χώρας προβλέπεται πολύ υψηλός κίνδυνος πυρκαγιάς.
Με εντολή αρχηγού Πυροσβεστικού Σώματος, όλες οι υπηρεσίες της επικράτειας παραμένουν σε γενική επιφυλακή, ομοίως και όλες οι δυνάμεις Πολιτικής Προστασίας.
Για οτιδήποτε νεότερο θα ακολουθήσει επόμενη ενημέρωση».
ΦΩΤΟ ΑΠΕ-ΜΠΕ/ΚΩΣΤΑΣ ΣΥΝΕΤΟΣ
ΕΛΛΑΔΑ
Ασφάλεια στην ακτή για να είσαι ήσυχος.
Κλοπές αντικειμένων στην παραλία: Ένα αυξανόμενο φαινόμενο
Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, οι παραλίες γεμίζουν από λουόμενους που αναζητούν χαλάρωση και διασκέδαση. Ωστόσο, η ανεμελιά συχνά δίνει χώρο σε ένα φαινόμενο που αυξάνεται: τις κλοπές προσωπικών αντικειμένων.
Τσάντες, κινητά τηλέφωνα, πορτοφόλια και φωτογραφικές μηχανές αποτελούν εύκολο στόχο για επιτήδειους, καθώς οι ιδιοκτήτες τους βρίσκονται στη θάλασσα ή απολαμβάνουν τον ήλιο χωρίς να επιτηρούν τα πράγματά τους. Οι δράστες εκμεταλλεύονται την πολυκοσμία και την έλλειψη άμεσης επιτήρησης, δρώντας γρήγορα και διακριτικά.
Για την αποφυγή δυσάρεστων καταστάσεων, συνίσταται στους επισκέπτες των παραλιών να παίρνουν μαζί τους μόνο τα απαραίτητα, να χρησιμοποιούν αδιάβροχες θήκες που μπορούν να έχουν μαζί τους στο νερό, ή να αφήνουν αντικείμενα σε ασφαλή χώρο.
Η προσοχή και η πρόληψη παραμένουν τα καλύτερα “όπλα” απέναντι στους επίδοξους κλέφτες.
Στην παραλία,κράτα το βλέμμα σου στα κύματα…. αλλά και στα πράγματά σου!
Καμπέρης Βασίλης
Σύμβουλος συστημάτων ασφαλείας και ηλεκτρονικής επιτήρησης.
ΕΛΛΑΔΑ
Φωτιά στην Κεφαλονιά κοντά σε σπίτια: «Αν βρίσκεστε σε Καραβάδο, Δοριζάτα και Κεραμειές απομακρυνθείτε προς Αργοστόλι»
Μεγάλη φωτιά ξέσπασε το πρωί της Παρασκευής (08.08.2025) στην Κεφαλονιά και συγκεκριμένα στην περιοχή Καραβάδος. Οι πυροσβεστικές δυνάμεις προσπαθούν να την θέσουν υπό έλεγχο. Οι άνεμοι στην περιοχή πνέουν θυελλώδεις.
Η φωτιά εκδηλώθηκε Λίγα λεπτά μετά την εκδήλωση της φωτιάς στην Κεφαλονιά στάλθηκε μήνυμα από το 112 στους κατοίκους.
«Δασική πυρκαγιά στην περιοχή Καραβάδος της Περιφερειακής Ενότητας Κεφαλονιάς. Αν βρίσκεστε στις περιοχές Καραβάδος Δοριζάτα και Κεραμειές απομακρυνθείτε προς Αργοστόλι».
Ο δήμαρχος του Αργοστολίου ανέφερε μιλώντας στο ertnews.gr ότι εικάζουν πως πρόκειται για εμπρησμό γιατί εκδηλώθηκαν 3 διαφορετικές εστίες εκ των οποίων μόνο η μία είναι ακόμη ενεργή.
Σε άλλο σημείο τόνισε ότι η φωτιά εκδηλώθηκε 10 μέτρα από τα σπίτια.
«Είχαμε 3 φωτιές. Λογικά είναι εμπρησμοί. Αντιμετωπίσαμε τις 2 εστίες και τώρα παλεύουμε για το τρίτο μέτωπο. Καίει κοντά σε σπίτια. Δεν μας ευνοεί ο καιρός», λέει ο δήμαρχος Αργοστολίου, Θεόφιλος Μιχαλάτος.
Στο σημείο επιχειρούν 28 πυροσβέστες με 2 ομάδες πεζοπόρων της 16ης ΕΜΟΔΕ, 7 οχήματα και εθελοντές.
Από αέρος προσπαθούν να θέσουν υπό έλεγχο τις φλόγες 4 αεροσκάφη και 2 ελικόπτερα.
Συνδρομή από υδροφόρες ΟΤΑ.
NEWSIT
-
ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ6 ημέρες agoΑπώλεια ακίνητης περιουσίας μέσω πλειστηριασμών και η εκ νέου ανάκτηση των απολεσθέντων ακινήτων.
-
ΕΛΛΑΔΑ5 ημέρες agoΑσφάλεια στην ακτή για να είσαι ήσυχος.
-
ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ7 ημέρες agoΔίχως χρεώσεις από σήμερα οι αναλήψεις στα ΑΤΜ ελληνικών τραπεζών
-
ΔΙΕΘΝΗ6 ημέρες agoΟ Ντ.Τραμπ αναστέλλει για άλλες 90 ημέρες την επιβολή δασμών στις εισαγωγές από την Κίνα
-
ΕΛΛΑΔΑ5 ημέρες agoΟριοθετήθηκε η πυρκαγιά στα Μέγαρα – Παραμένουν τα μέτωπα σε Αχαΐα, Πρέβεζα, Χίο, Ζάκυνθο – 15 πυροσβέστες τραυματίστηκαν
-
ΕΠΙΣΤΗΜΗ4 ημέρες agoΠρόγραμμα Voucher Εργαζομένων – Ανέργων 750€ στην PRACTIKA / Γράψου εύκολα τώρα