ΕΛΛΑΔΑ
Συμβουλές ΕΦΕΤ για τις μέρες του Πάσχα: Τι να προσέξουμε στο αρνί, τα αυγά και τα εντόσθια
Ιδιαίτερα προσεκτικοί πρέπει να είναι οι καταναλωτές για την περίοδος του Πάσχα, ενώ οι ΕΦΕΤ έδωσε και φέτος μερικές χρήσιμες συμβουλές για τις προετοιμασία των γιορτών, που συνοδεύονται από παραδόσεις, συνήθειες και εορταστικά γεύματα, τα οποία με τη σειρά τους συνδέονται με αυξημένη κατανάλωση κρέατος, τυριών, αυγών και γλυκών.
Ο ΕΦΕΤ συστήνει στους καταναλωτές να δώσουν προτεραιότητα στην ασφάλεια των τροφίμων για να ελαχιστοποιούν την επικινδυνότητα των τροφιμογενών νοσημάτων και τη σπατάλη των τροφίμων ενόψει Πάσχα.
Ο προγραμματισμός των αγορών, η συνειδητή επιλογή τροφίμων και ο σωστός χειρισμός και αποθήκευση των πρώτων υλών βοηθάνε σ’ αυτή την κατεύθυνση και επιπλέον συμφέρουν οικονομικά τον καταναλωτή.
Οι συμβουλές του ΕΦΕΤ
-Να προμηθευόμαστε τρόφιμα μόνο από επίσημα, άρα κι ελεγχόμενα σημεία πώλησης.
-Να ανατρέχουμε στις ενδείξεις της συσκευασίας στα προσυσκευασμένα τρόφιμα. Η ετικέτα μας παρέχει χρήσιμες πληροφορίες, όπως την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας του προϊόντος, τις ορθές συνθήκες αποθήκευσης, τα διατροφικά στοιχεία. Αν έχουμε κάποια αλλεργία, δίνουμε ιδιαίτερη προσοχή στην ένδειξη αλλεργιογόνων συστατικών, τα οποία αναγράφονται υποχρεωτικά.
– Να δίνουμε προσοχή στην καθαριότητα του εξοπλισμού και του χώρου του καταστήματος που επιλέγουμε για την αγορά τροφίμων.
– Όταν αγοράζουμε κρέας, να διαπιστώνουμε με απλή παρατήρηση ότι είναι τοποθετημένο μέσα σε ψυγεία ή σε ψυχόμενες προθήκες που λειτουργούν. Όταν επιλέγουμε κατεψυγμένα κρέατα, πρέπει να εξετάζουμε την ημερομηνία κατάψυξης και την ημερομηνία ανάλωσης του προϊόντος (π.χ. ένδειξη: «ΑΝΑΛΩΣΗ ΕΩΣ», «ΑΝΑΛΩΣΗ ΠΡΙΝ ΑΠΟ»).
-Να τοποθετούμε σε διαφορετικές σακούλες τα τρόφιμα που αγοράζουμε ωμά και χρειάζονται μαγείρεμα (π.χ. κρέας, παρασκευάσματα κρέατος), από αυτά που είναι έτοιμα προς κατανάλωση (π.χ. σαλάτες), για να αποφύγουμε πιθανή διασταυρούμενη μικροβιακή επιμόλυνση. Να αγοράζουμε τελευταία τα προϊόντα που χρειάζονται ψύξη ή κατάψυξη, ώστε να τα τοποθετήσουμε στο ψυγείο του σπιτιού μας το συντομότερο δυνατό.
– Να φροντίζουμε για τη σωστή αποθήκευση των τροφίμων στα ντουλάπια, στο ψυγείο ή στην κατάψυξη, ώστε να διατηρούνται στη βέλτιστη δυνατή κατάσταση μέχρι να τα χρησιμοποιήσουμε.
– Να προσέχουμε τις θερμοκρασίες! Φροντίζουμε να τοποθετήσουμε στο ψυγείο το συντομότερο δυνατό τα ευαλλοίωτα τρόφιμα (για παράδειγμα γάλα, κρέας) μετά την αγορά τους. Ελέγχουμε ότι το ψυγείο μας λειτουργεί σωστά. Διατηρούμε το μαγειρεμένο φαγητό ζεστό (πάνω από 60°C) πριν από το σερβίρισμα. Δεν αφήνουμε το μαγειρεμένο φαγητό σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από 2 ώρες.
– Να προετοιμάζουμε το κρέας για μαγείρεμα ακολουθώντας τις ορθές πρακτικές για την υγιεινή τροφίμων, ώστε να αποφύγουμε επιμολύνσεις μαγειρεμένου κρέατος με ωμά τρόφιμα και να φροντίζουμε για την καθαριότητα των επιφανειών.
Πρακτικές συμβουλές για το Πάσχα
Για τα αμνοερίφια:
Αν επιλέξουμε αγορά ολόκληρου σφαγίου ή ενός ημιμορίου από ένα σφάγιο, προσέχουμε να υπάρχει οπωσδήποτε σφραγίδα σε σχήμα αυγού, η οποία δείχνει ότι έχει γίνει ο απαιτούμενος κρεοσκοπικός έλεγχος.
Συγκεκριμένα, υπάρχουν τρεις κατηγορίες υποχρεωτικών σφραγίδων:
– Τα σφάγια που έχουν σφαγεί στη χώρα μας και που έχουν εκτραφεί στην Ελλάδα ή σε Κράτος Μέλος της ΕΕ έχουν σφραγίδα καταλληλότητας χρώματος «λαμπρού κυανού» δηλαδή τυρκουάζ, στο κέντρο της οποίας αναγράφεται ο κωδικός αριθμός κτηνιατρικής έγκρισης του σφαγείου και περιφερειακά τα αρχικά GR και τα διακριτικά της Ε.Ε.
– Τα σφάγια που έχουν σφαγεί σε άλλα Κράτη Μέλη της Ε.Ε. και διακινούνται προς τη χώρα μας έχουν σφραγίδα καταλληλότητας με χρώμα επιλογής του κάθε Κράτους Μέλους της Ε.Ε. και τα χαρακτηριστικά στοιχεία (κωδικός αριθμός έγκρισης σφαγείου, χώρας και διακριτικών της ΕΕ) τα οποία εφαρμόζονται στη χώρα σφαγής τους.
– Τα σφάγια που έχουν σφαγεί σε τρίτες χώρες και εισάγονται στη χώρα μας έχουν σφραγίδα καταλληλότητας με χρώμα καστανό και τα στοιχεία της χώρας προέλευσης.
Για τα σπλάχνα και το κρέας:
– Προσέχουμε να βρίσκονται υπό ψύξη μέσα σε προστατευμένους χώρους (π.χ. ψυχόμενες προθήκες). Όταν επιλέγουμε κατεψυγμένα σπλάχνα, πρέπει να εξετάζουμε την ημερομηνία κατάψυξης και την ημερομηνία ανάλωσης του προϊόντος (π.χ. ένδειξη: «ΑΝΑΛΩΣΗ ΕΩΣ», «ΑΝΑΛΩΣΗ ΠΡΙΝ ΑΠΟ»).
Για τα αυγά:
Τα αυγά βρίσκονται στο επίκεντρο των γιορτών του Πάσχα, είτε βαμμένα για «τσούγκρισμα», είτε ενσωματωμένα σε πιάτα ή σε γλυκά. Ο κατάλληλος χειρισμός τους μας προστατεύει από μόλυνση από σαλμονέλα, ένα βακτήριο που προκαλεί τροφιμογενή νοσήματα.
-Για να κάνουμε την επιλογή μας, εξετάζουμε τις προβλεπόμενες ενδείξεις στη συσκευασία, όπως την κατηγορία ποιότητας, βάρους και την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας.
-Δεν πλένουμε τα αυγά πριν τα αποθηκεύσουμε στο ψυγείο.
– Για την καλή συντήρησή τους διατηρούμε τα φρέσκα αυγά σε δροσερό χώρο ή στο ψυγείο.
– Τοποθετούμε τα βρασμένα αυγά, σε ξεχωριστό χώρο, από τα φρέσκα, στο ψυγείο μέσα σε 2 ώρες από την παρασκευή τους και τα καταναλώνουμε εντός μιας εβδομάδας.
– Για τη βαφή των αυγών αγοράζουμε μόνο εγκεκριμένες βαφές κι ακολουθούμε προσεκτικά τις οδηγίες που αναγράφονται στις συσκευασίες. Βάφουμε μόνο τα αυγά που δεν έχουν σπάσει κατά το βρασμό.
Αν διαπιστώσουμε στην αγορά υποβαθμισμένα, ακατάλληλα, αλλοιωμένα τρόφιμα ή αντιμετωπίσουμε φαινόμενα εξαπάτησης ή παραπλάνησής, υπάρχει πάντα ο πενταψήφιος τηλεφωνικός αριθμός 11717 για καταγγελίες.
NEWSIT
ΕΛΛΑΔΑ
Μύκονος: Νέα σύλληψη για τη φονική συμπλοκή έξω από μπαρ
Ανάστατη η Μύκονος από την αιματηρή συμπλοκή έξω από μπαρ. 9 οι μέχρι στιγμής συλλήψεις για το επεισόδιο και τα μαχαιρώματα ανάμεσα σε Ινδούς και Πακιστανούς…
Ένας 37χρονος αλλοδαπός συνελήφθη για τη φονική συμπλοκή στη Μύκονο, που στοίχισε τη ζωή σε έναν άνδρα. Σε βάρος του συλληφθέντα εκκρεμούσε ένταλμα, καθώς φέρεται να μαχαίρωσε ομοεθνή του, από το Πακιστάν. Οι έρευνες για τον εντοπισμό του δράστη της φονικής επίθεσης με μαχαίρι, είναι σε εξέλιξη.
Αναφορικά με τους 8 συλληφθέντες, πληροφορίες αναφέρουν πως οι τέσσερις πρόκειται να προφυλακιστούν καθώς στην κατοχή τριών εξ αυτών βρέθηκαν όπλα, ενώ ο τέταρτος φορούσε μία μπλούζα που έφερε ίχνη αίματος.
Η συμπλοκή μεταξύ Πακιστανών και Ινδών σημειώθηκε αργά το βράδυ της Παρασκευής 10 Μαΐου έξω από μπαρ της Μυκόνου. Στη φονική συμπλοκή συμμετείχαν τουλάχιστον 20 άτομα.
Για την ώρα δεν έχει διευκρινιστεί ποια ήταν τα αίτια και η αφορμή που οδήγησαν στο αιματηρό επεισόδιο. Στο σημείο έσπευσαν αστυνομικοί και έκαναν διεξοδική έρευνα του χώρου.
Οι έρευνες για τη φονική συμπλοκή συνεχίζονται με την τοπική κοινωνία να ζητάει ενίσχυση της αστυνομικής παρουσίας στη Μύκονο ενόψει του καλοκαιριού, όπου παραδοσιακά παρατηρείται έξαρση της εγκληματικότητας.
NEWSIT
ΕΛΛΑΔΑ
Ίλιον: Με μαφιόζικο τρόπο η αρπαγή των 4 παιδιών από τη μητέρα τους – «Έχω συνεργάτες θα σας πυροβολήσουν»
Σοκάρουν οι λεπτομέρειες της αρπαγής των 4 παιδιών από χώρο παιδικής προστασίας στο Ίλιον το μεσημέρι της Τρίτης (14.05.2024).
Σύμφωνα με όσα είπε στον ΑΝΤ1 ο Κώστας Γιαννόπουλος, πρόεδρος του Χαμόγελου του Παιδιού, η αρπαγή των τεσσάρων ανήλικων έγινε με μαφιόζικο τρόπο από τη μητέρα τους.
Σύμφωνα με όσα επισήμανε της είχε αφαιρεθεί η επιμέλεια των παιδιών για να προστατευτούν διότι κινδύνευαν.
«Με εισαγγελική εντολή είχαν πάρει τα παιδιά από τη μητέρα και μάλιστα μας είχαν ειδοποιήσει και τα πήγαμε σε χώρο παιδικής προστασίας στο Ίλιον γιατί κινδύνευαν.
Ήρθε η μητέρα με ένα προγραμματισμένο ραντεβού να τα δει, άνοιξε με ένα αιχμηρό αντικείμενο το φράχτη και απείλησε τους ανθρώπους που ήταν εκεί. Τους είπε ότι έχει συνεργάτες γύρω γύρω που μπορεί να τους πυροβολήσουν. Τα πήρε με μαφιόζικο τρόπο. Μέχρι στιγμής δεν έχουμε καμιά πληροφορία. Πρόκειται για οικογένεια Ρομά», είπε χαρακτηριστικά ο Κώστας Γιαννόπουλος.
«Τα παιδιά ζούσαν στην καταστροφή»
Μιλώντας και στο newsit.gr ο Κώστας Γιαννόπουλος πρόσθεσε… «Στις 31/5 μας ζητήθηκε από την εισαγγελέα να μεταφέρουμε τέσσερα παιδιά γιατί κινδύνευαν και πήγαν στο νοσοκομείο. Στη συνέχεια πήγαν σε ένα χώρο παιδικής προστασίας. Πολλοί λένε γιατί δεν υπάρχει φύλαξη αλλά δεν μπορείς έναν χώρο παιδικής προστασίας να το κάνεις φρούριο. Και στο “Χαμόγελο του Παιδιού” θα μπορούσε να συμβεί και σε οποιονδήποτε τέτοιο χώρο. Αν μπαίνει κάποιος αποφασισμένος να κάνει κάτι, θα το κάνει. Οι άνθρωποι που είναι εκεί, ακόμα και φύλακας να είναι δεν μπορούν να επιτεθούν. Ούτε μπορείς να έχεις φύλακες δίπλα στα παιδιά και να ζουν δίπλα σε περίεργο περιβάλλον. Τώρα έχουν αναλάβει οι αρχές και εμείς ενεργοποιούμε τον κόσμο για να βρεθούν τα παιδιά για να σωθούν από την καταστροφή, γιατί ζούσαν στην καταστροφή».
Αργά το βράδυ της Τρίτης ενεργοποιήθηκε Amber Alert μετά από εισαγγελική εντολή. Η κινητοποίηση των αρχών είναι μεγάλη για τον εντοπισμό των τεσσάρων παιδιών και μάλιστα δόθηκαν στη δημοσιότητα οι φωτογραφίες και τα στοιχεία τους. Οι έρευνες γίνονται στο Ίλιον, αλλά και στις γειτονικές περιοχές.
Πρόκειται για τους ανήλικους Μιχάλη Άρμπι, 6 ετών, Οδυσσέα Άρμπι, 4 ετών, Γιώργο Άρμπι, 2 ετών και Κωνσταντίνο Άρμπι, 3 ετών.
Ο Μιχάλης Άρμπι, 6 ετών έχει καστανά μάτια και μαύρα μαλλιά, φορούσε μαύρο τζιν και άσπρη μπλούζα. Έχει ύψος 1,10.
Ο Οδυσσέας Άρμπι, 4 ετών έχει καστανά μάτια και καστανά μαλλιά. Φορούσε μαύρο παντελόνι φόρμας και μπλούζα κίτρινο με γκρι. Έχει ύψος ένα μέτρο.
Ο Γιώργος Άρμπι, 2 ετών έχει μαύρα μάτια και μαύρα μαλλιά, φορούσε μπλε σκούρο παντελόνι και μπλούζα κίτρινη. Έχει ύψος ένα μέτρο περίπου.
Ο Κωνσταντίνος Άρμπι, 3 ετών μαύρα μάτια και μαύρα μαλλιά, φορούσε μπλε τζιν παντελόνι, γκρι μπλούζα και έχει ύψος ένα μέτρο.
NEWSIT
ΕΛΛΑΔΑ
Κηφισιά: Από θαύμα γλίτωσε ο 5χρονος που ξέχασαν 7 ώρες σε σχολικό λεωφορείο – Τον έσωσε η ψυχραιμία του
Από θαύμα αποφεύχθηκαν τα χειρότερα μετά την εγκληματική αμέλεια του οδηγού και της συνοδού ενός σχολικού λεωφορείου που ξέχασαν μέσα για ώρες έναν 5χρονο στην Κηφισιά.
Το παιδί έμεινε περίπου 7 ώρες μόνο του στο σχολικό λεωφορείο στην περιοχή της Κηφισιάς σε ένα επικίνδυνο σημείο, αλλά το ίδιο έδειξε απίστευτη ψυχραιμία.
Σύμφωνα με όσα λέει στο newsit.gr ο Γιώργος Χουντουμάδης Πρόεδρος Συλλόγου Γονέων 2ου νηπιαγωγείου Κηφισιάς το παιδάκι είναι ένας μικρός ήρωας. Το αγοράκι έπρεπε να κατέβει από το σχολικό λεωφορείο γύρω στις 8, αλλά το άφησαν μέσα και έμεινε σχεδόν 7 ώρες χωρίς ευτυχώς να συμβεί κάτι δυσάρεστο.
Ο κ. Χουντουμάδης εξιστορεί με κάθε λεπτομέρειες το περιστατικό επισημαίνοντας ότι το παιδάκι, κατέβηκε από το λεωφορείο, είδε ότι ήταν σε έναν χώρο άγνωστο και δίπλα υπήρχε δρόμος με κίνηση και επέστρεψε στο λεωφορείο και μάλιστα δέθηκε στο κάθισμά του.
«Είμαστε τυχεροί για την έκβαση της ιστορίας θα μπορούσαμε να μιλούσαμε για έγκλημα. Τη Δευτέρα το πρωί ήρθε το σχολικό εδώ, ενώ είχε παραλάβει πέντε παιδιά άφησε τέσσερα στο σχολείο, γιατί το ένα είχε κοιμηθεί στο καθισματάκι του, ήταν κουρασμένο και δεν το πήρε είδηση κανένας, ούτε η συνοδός ούτε ο οδηγός.
Έφυγε το πούλμαν για να πάει στη θέση του πάρκινγκ και πάλι δεν είδαν το παιδί, έκλεισαν το σχολικό και έφυγαν. Το παιδί κάποια στιγμή ξύπνησε και είδε ότι ήταν μόνο του. Ήταν σε ένα πολύ επικίνδυνο σημείο γιατί ήταν δίπλα σε λεωφόρο», αναφέρει χαρακτηριστικά ο Γιώργος Χουντουμάδης για να συμπληρώσει.
«Το παιδί κατέβηκε από το σχολικό, είδε ότι ήταν σε ένα άγνωστο περιβάλλον, υπήρχε επικινδυνότητα με τα αυτοκίνητα, ξαναμπήκε μόνο του στο σχολικό, δέθηκε με τη ζώνη και έβγαλε από τη τσάντα του ένα βιβλίο για να περάσει η ώρα.
Αυτό δεν κράτησε λίγο, αλλά πέρασαν 6,5 με 7 ώρες. Το παιδί θα φοβήθηκε, θα έκλαψε, αλλά παρόλα αυτά ενήργησε με απίστευτη ψυχραιμία. Εγώ τον λέω μικρό ήρωα, γιατί πολλές φορές ούτε μεγάλοι δεν έχουν τέτοια ψυχραιμία. Έδειξε μεγάλο θάρρος και υπομονή και περίμενε μέχρι να τον βρουν το μεσημέρι και να ενημερώσουν τους γονείς που μέχρι τότε δεν ήξεραν τίποτα.
Είμαστε τυχεροί, γιατί αν είχε ζέστη μπορεί να έσκαγε το παιδί διότι ήταν κλειστά παράθυρα και πόρτες.
Αν το παιδί έβγαινε στον δρόμο και το χτυπούσε κάποιο αυτοκίνητο θα μιλούσαμε για άλλα πράγματα. Ξεκινάει από αμέλεια μέχρι εγκληματική αμέλεια. Κατά την παραλαβή των παιδιών η δασκάλα ρώτησε ”τέσσερα παιδιά σήμερα” και η συνοδός της είπε 4.
Θεσμικά δεν μπορώ να επιρρίψω ευθύνες στο σχολείο. Καθ’ ύλην αρμόδια θεωρώ τη συνοδό και σε δεύτερο ρόλο τον συνοδοί».
NEWSIT
-
ΕΛΛΑΔΑ6 ημέρες agoΒύρωνας: «Τον φάγανε» φώναζε η γυναίκα του – Αυτόπτης μάρτυρας περιγράφει την στιγμή της δολοφονίας του 32χρονου
-
ΕΛΛΑΔΑ7 ημέρες agoΘεσσαλονίκη: Μπαράζ εμπρηστικών επιθέσεων τα ξημερώματα – Βίντεο ντοκουμέντο με τον δράστη να βάζει φωτιά σε αυτοκίνητο
-
ΕΛΛΑΔΑ7 ημέρες agoΕνδοοικογενειακή βία: «Έκρηξη» περιστατικών τις ημέρες του Πάσχα – 752 καταγγελίες και 278 συλλήψεις
-
ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ7 ημέρες agoΟλυμπιακός: «Φέρτε μας το ευρωπαϊκό» – Αποθεωτική υποδοχή στο αεροδρόμιο για τους θριαμβευτές της Βαρκελώνης
-
ΕΛΛΑΔΑ7 ημέρες agoΚαιρός: Οι βροχές ξεκινούν από τα δυτικά, πιο έντονες τα ξημερώματα – Επιστρέφει η αφρικανική σκόνη, 5 περιοχές στο «στόχαστρο»
-
ΔΙΕΘΝΗ6 ημέρες agoΣυνομιλίες του ΟΗΕ και των ΗΠΑ για τη διανομή ανθρωπιστικής βοήθειας στη Γάζα
-
ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ2 ημέρες agoΠαράθυρο για «ιδιωτικοποίηση» του νέου επικουρικού ταμείου – Τι θα σημάνει για ασφαλισμένους και αγορές
-
ΕΛΛΑΔΑ2 ημέρες agoΆγιοι Ανάργυροι: Στο ψυχιατρείο η μητέρα της Κυριακής Γρίβα – Είχε τάσεις αυτοκτονίας, λέει η δικηγόρος της