ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ
Πρεσβευτής της φιλοξενίας και οινογραστρονομίας της Σαντορίνης το Iconic Santorini Boutique Cave Hotel και το εστιατόριο Pergola
Την νέα δυναμική τουριστική τάση της «οινογαστρονομίας», με μεγάλη απήχηση σε ένα ειδικό και απαιτητικό κοινό από το εξωτερικό και την Ελλάδα, συνθέτουν ο οινοτουρισμός σε συνδυασμό με την τοπική γαστρονομία. Όταν αυτός ο συνδυασμός έχει βάση το νησί της Σαντορίνης, παντρεύοντας τοπικά μοναδικά προϊόντα και εκλεκτά κρασιά, το αποτέλεσμα μόνο εκρηκτικό μπορεί να είναι.
Σε μια εκδήλωση οινογνωσίας, το εστιατόριο Pergola του Iconic Santorini στο Ημεροβίγλι παρουσίασε πρόσφατα τη νέα του γαστρονομική πρόταση, μέσα από μια συνεργασία του Ανδρέα Ματθίδη Dip WSET, προέδρου των Ελλήνων Sommeliers με τον Ματθαίο Σορώτο, executive chef του Pergola. Οι δυο τους δημιούργησαν, στο πλαίσιο της εκδήλωσης, ένα ειδικό μενού για τους επισκέπτες με κρασιά και προϊόντα που παράγει η Σαντορίνη.
«Ο οινογαστρονομικός τουρισμός είναι πολύ μεγάλο asset για τη χώρα μας. Μπορεί να γίνει η βαριά μας βιομηχανία» τόνισε ο κ. Ματθίδης, στο πλαίσιο της εκδήλωσης, σημειώνοντας ότι ειδικότερα η Σαντορίνη αποτελεί σπουδαίο οινικό και γαστρονομικό προορισμό. Ο κ. Ματθίδης αναφέρθηκε στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του σαντορινιού αμπελώνα, μεταξύ των οποίων είναι το ηφαιστειογενές έδαφος, το ξηρό κλίμα με σπάνιες βροχοπτώσεις, η μεγάλη περίοδος ηλιοφάνειας που βοηθά στην καλή ωρίμανση του σταφυλιού καθώς και ο μοναδικός τρόπος κλαδέματος των κλημάτων της Σαντορίνης σε «κουλούρα» ή «καλάθι». Όλα τα παραπάνω συντελούν στη δημιουργία κρασιών με πλούσιο σώμα και υψηλή οξύτητα. Όπως χαρακτηριστικά επεσήμανε «ο σαντορινιός αμπελώνας θα μπορούσε σήμερα να θεωρηθεί ζωντανός μουσειακός αμπελώνας».
Στο πλαίσιο της εκδήλωσης, ο κ. Ματθίδης επέλεξε λευκά, ροζέ και κόκκινα κρασιά από τα οινοποιεία Anhydrous του Απόστολου Μούντριχα, Γαβαλά και Σιγάλα, κορυφαίων οινοποιών του νησιού και καθοδήγησε τους προσκεκλημένους στο ταίριασμα των γεύσεων με τα κρασιά αναδεικνύοντας τη γεύση κάθε πιάτου. Στο δείπνο που επιμελήθηκε ο executive chef του Pergola Ματθαίος Σορώτος, την τιμητική τους είχαν, μεταξύ άλλων, το λαυράκι και η ΠΟΠ φάβα, οι ντόπιες μελιτζάνες η κάπαρη, η γραβιέρα Νάξου, το παραδοσιακό αρνάκι και το ελληνικό cheesecake με κατίκι.
Ο κ. Σορώτος σημείωσε ότι «επιλέγει ντόπια υλικά καθώς η Σαντορίνη διαθέτει ιδανικό περιβάλλον για την παραγωγή νόστιμων αγροτικών προϊόντων». Τα προϊόντα έρχονται από όλη την Ελλάδα, ωστόσο προτεραιότητα για την προμήθεια τους δίνεται στους παραγωγούς του νησιού αναδεικνύοντας ότι καλύτερο έχει να προσφέρει η Σαντορίνη και το Αιγαίο. Έχοντας γεννηθεί και μεγαλώσει στη Σαντορίνη, ο κ. Σορώτος δημιουργεί πιάτα εμπνευσμένα από τον νησί του. «Ένα από τα πρώτα πράγματα που μαθαίνεις μεγαλώνοντας σε μια ελληνική οικογένεια είναι η φροντίδα για τα φαγητά που σερβίρονται στο καθημερινό τραπέζι. Στο Pergola αποφασίσαμε να συστήσουμε γνωστά διεθνή πιάτα στα τοπικά προϊόντα και με τη φροντίδα της σπιτικής κουζίνας, να δημιουργήσουμε το δικό μας World Fushion μενού με στόχο να αναδείξουμε το ευλογημένο αυτό σημείο του κόσμου, τις Κυκλάδες και τη Σαντορίνη. Έτσι, ένα ασιατικό bao ban, ένα αργεντίνικο rib eye, μια μεξικάνικη tostada, ένα χιλιανό ceviche θα συναντήσουν υλικά «μεγαλωμένα» στον αέρα και τον ήλιο του Αιγαίου. Δουλεύοντας με όλα αυτά τα υλικά μέσα από μια δημιουργική και παράλληλα ζεστή προσέγγιση, είμαστε σίγουροι ότι οι επισκέπτες του Pergola θα πάρουν μαζί τους μια αίσθηση σπιτικής διεθνούς κουζίνας που θα τους μείνει αξέχαστη» υπογράμμισε.
Το μπουτίκ ξενοδοχείο πέντε αστέρων Iconic Santorini στο Ημεροβίγλι της Σαντορίνης αποτελείται από 19 υπόσκαφες σουίτες με θέα την καλντέρα. Ξεκίνησε την καλοκαιρινή σεζόν στις 19 Απριλίου και ανήκει στο επενδυτικό χαρτοφυλάκιο της Everty Greece. Αποτελεί την δεύτερη επένδυση της Everty στην Ελλάδα με την πρώτη να αφορά στις βίλες της Πετροθάλασσας, η κατασκευή των οποίων ξεκίνησε στις αρχές του 2021. Πρόκειται για ένα δίδυμο πολυτελών ακινήτων στην Ερμιονίδα της Πελοποννήσου, ανάμεσα στο Πόρτο Χέλι και την Ερμιόνη. Οι δύο επενδύσεις εντάσσονται στο στρατηγικό σχεδιασμό της εταιρείας για την τοποθέτηση 100 εκατ. ευρώ στην εγχώρια αγορά premium γραφείων και στη φιλοξενία, εντός της επόμενης τετραετίας.
«Η ένταξη του Iconic Santorini στο επενδυτικό χαρτοφυλάκιο της EvertyGreece μας γεμίζει υπερηφάνεια» τόνισε ο Νικόλαος Ρούπακας, country manager της εταιρείας και συμπλήρωσε: «Η μοναδική τοποθεσία, τα εξαιρετικά χαρακτηριστικά ενός τόσο σπάνιου, όσο και δυσεύρετου ακινήτου καθιστούν την συγκεκριμένη επένδυση ως εξαιρετικά επιτυχημένη».
Η Everty είναι μέλος του Ομίλου YNV, πολυεθνικού ομίλου εταιρειών με πέντε brands σε τρεις κύριους τομείς: τεχνολογία, εκπαίδευση και επενδύσεις ακίνητων. Με πολύχρονη παρουσία στην περιοχή και ακίνητα στη Βουλγαρία, Costa Rica και Κύπρο, η Everty έχει επιλέξει την Ελλάδα ως μια αγορά με σημαντικές προοπτικές για περαιτέρω ανάπτυξη. Η διεθνής εταιρεία ακινήτων επιδιώκει να αποκτήσει, να αναπτύξει και να διαχειριστεί έργα τουριστικών και εμπορικών ακινήτων στην Αθήνα και σε όλη τη χώρα.
Μ.Τσ.
ΑΠΕ-ΜΠΕ
ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ
Μαγνησία: Οι εικόνες που έπληξαν τον τουρισμό και οι νέες καμπάνιες για την αναστροφή του κλίματος
Η παραλία του Βόλου, τα τσιπουράδικα, τα σοκάκια της Παλιάς πόλης, το μυθικό βουνό των Κενταύρων το γραφικό Πήλιο… ολόκληρη η Μαγνησία είναι ένας τόπος που συγκεντρώνει δεκάδες λόγους να τον επισκεφθεί κανείς κι όμως, στον απολογισμό αυτής της χρονιάς τα νούμερα θα σημειώσουν πτώση. Τι δεν πήγε καλά φέτος; Μετά τις φυσικές καταστροφές που έπληξαν την Θεσσαλία πέρσι, στο τέλος του καλοκαιριού ήρθε να προστεθεί ένας ακόμη «πονοκέφαλος»: Οι εικόνες με τα νεκρά ψάρια σε ορισμένες παραλίες της περιοχής προς το τέλος του Αυγούστου, έδωσαν ακόμη ένα «χτύπημα» στην τουριστική κίνηση, το οποίο όπως λένε οι επαγγελματίες του κλάδου έγινε γενικευμένα.
«Πολλές φορές ο τρόπος που μεταδίδεται η πληροφορία και εκείνο που περνάει προς τα έξω προκαλεί μεγαλύτερη ζημιά από ό,τι φανταζόμαστε. Όταν βγαίνουμε και λέμε “ψόφια ψάρια στον Βόλο” πιάνει όλη τη Μαγνησία, με αποτέλεσμα να έχουμε ακυρώσεις μέχρι και στο ανατολικό Πήλιο που είναι 55 χλμ μακριά και βλέπει στο Αιγαίο», επισημαίνει μιλώντας στο Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων ο Γιώργος Ζαφείρης, πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Μαγνησίας και μέλος του ΔΣ του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος.
Έτσι, παρόλο που ο Ιούλιος και ο Αύγουστος παρουσίασαν μια εξαιρετική άνοδο σε σχέση με πέρσι και οι επιχειρήσεις του κλάδου δούλεψαν πολύ καλά, στο σύνολο η χρονιά θα κλείσει σημειώνοντας πτώση.
Αυτό το κλίμα ή καλύτερα την εικόνα που έχει δημιουργηθεί επιθυμούν και προσπαθούν να αντιστρέψουν οι φορείς με νέες καμπάνιες για την τουριστική προβολή και προώθηση του προορισμού.
Κάτι παρόμοιο έγινε και πέρσι τον χειμώνα, καθώς οι τουριστικές επιχειρήσεις ήταν έτοιμες να φιλοξενήσουν τους επισκέπτες τα Χριστούγεννα αλλά έπρεπε να αλλάξει η εικόνα που είχε δημιουργηθεί στον κόσμο, σύμφωνα με τον κ.Ζαφείρη.
«Εμείς περιμένουμε σε συνεργασία με τον ΕΟΤ και την Περιφέρεια Θεσσαλίας αλλά και μέσω ενός κονδυλίου που έχει προαναγγελθεί για την προβολή της Θεσσαλίας, να προχωρήσουμε σε μια ολοκληρωμένη καμπάνια για την περιοχή ενώ στο μεταξύ έχουμε προγραμματίσει και τη συμμετοχή μας σε εκθέσεις τουρισμού εντός και εκτός Ελλάδας», σημειώνει ο κΖαφείρης.
Το μεγαλύτερο πλήγμα στον τουρισμό δόθηκε με την ακύρωση των συνεδρίων και των σχολικών εκδρομών μετά τα ακραία καιρικά φαινόμενα και τις καταστροφές που σημειώθηκαν. Παρόλο που η Μαγνησία επανήλθε, το κακό είχε ήδη γίνει και τα ταξίδια είχαν ήδη ακυρωθεί.
«Πέρσι τον χειμώνα, παρότι στις γιορτές των Χριστουγέννων οι πληρότητες ήταν πολύ υψηλές, ο χειμερινός τουρισμός συνολικά μειώθηκε κατά τουλάχιστον 40% σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά. Μόνον οι σχολικές εκδρομές που ακυρώθηκαν άγγιξαν σε ποσοστό το 70%», αναφέρει ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Μαγνησίας. Τώρα το επόμενο στοίχημα είναι τα Χριστούγεννα και φυσικά οι εκδρομές και τα συνέδρια που κλείνουν από νωρίς.
Νικόλ Καζαντζίδου
ΑΠΕ-ΜΠΕ
ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ
National Geographic: Προβολή της Μήλου στις διεθνείς αγορές
Στα γεωλογικά, αρχαιολογικά, ιστορικά και μορφολογικά ενδιαφέροντα της Μήλου αναφέρεται δημοσίευμα του National Geographic με ιδιαίτερη έμφαση στο Αρχαίο Θέατρο, τις Κατακόμβες, την Αφροδίτη και τα ευρήματα στην Φυλακωπή σημειώνοντας ότι στο νησί “υπάρχουν όλα τα χρώματα του ουράνιου τόξου. Σε όλη τη βραχώδη ακτογραμμή, θα δείτε όλα τα διαφορετικά χρώματα. Το πράσινο είναι μπεντονίτης, το κόκκινο είναι οξείδιο του σιδήρου, το μπλε είναι αμέθυστος”. Και συμπληρώνει:”Η Μήλος προσφέρει εκπληκτικά τοπία παρόμοια με τη Σαντορίνη αλλά χωρίς πολυκοσμία. Γνωστή για την ηφαιστειακή ιστορία της, διαθέτει μια παλέτα από πολύχρωμους βράχους και πάνω από 70 παρθένες παραλίες, όπως το Σαρακίνικο ,το Κλέφτικο, τον Γέρακα , τη Φυριπλάκα και το Αμμουδαράκι. Το αφιέρωμα περιγράφει και τα γοητευτικά χωριά του νησιού, όπως ο Αδάμαντας, η Πλάκα, το Κλήμα, τα Μανδράκια και τα Πολλώνια, “όπου οι επισκέπτες μπορούν να εξερευνήσουν τον παραδοσιακό ελληνικό πολιτισμό”. Και συμπληρώνει :” Είναι ένας ιδανικός προορισμός για ταξιδιώτες που αναζητούν μια πιο ήρεμη και αυθεντική ελληνική νησιωτική εμπειρία”.
Το αφιέρωμα δημοσιεύθηκε στις 29 Αυγούστου και υπογράφεται από την Elizabeth Warkentin.
https://www.nationalgeographic.com/travel/article/milos-santorini-greece-alternative
ΑΠΕ-ΜΠΕ
ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ
Η Grecotel ενεργός υποστηρικτής δράσεων για την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής
Η Grecotel ενώνει τη φωνή της με την επιστημονική κοινότητα και όσους φροντίζουν να παραδώσουν στην επόμενη γενιά ένα πλανήτη απαλλαγμένο από τα φαινόμενα της κλιματικής αλλαγής και καλωσορίζει στο Ρέθυμνο το τριήμερο οικολογικό συμπόσιο «ΓΗ: Ένας Βιώσιμος Πλανήτης για όλους – Κάλεσμα για Δράση – Η αλλαγή είναι εφικτή», οι εργασίες του οποίου ξεκίνησαν σήμερα 10 και θα διαρκέσουν έως τις 12 Σεπτεμβρίου 2024. Διοργανωτές του συμποσίου η Ιερά Μητρόπολη Ρεθύμνης και Αυλοποτάμου, το Πανεπιστήμιο Κρήτης, το Εθνικό Μουσείο Γουλανδρή Φυσικής Ιστορίας και η Περιφέρεια Κρήτης.
Όπως αναφέρει σχετική ανακοίνωση, η ανάδειξη της Grecotel ως “Μέγα Χορηγού” του συμποσίου στο Ρέθυμνο, σηματοδοτεί τις προθέσεις του ξενοδοχειακού οργανισμού, να στρέψει το βλέμμα στις τοπικές κοινωνίες, που με την παρακίνηση και την ενημέρωση μπορούν να σταθούν απέναντι στις προκλήσεις της κλιματικής αλλαγής. H κλιματική αλλαγή απαιτεί συνέργειες αλλά και στήριξη της ακαδημαϊκής κοινότητας και του επιστημονικού προσωπικού της χώρας. Η Grecotel αναγνωρίζοντας το ρόλο που μπορεί να διαδραματίσει, “δηλώνει” ενεργός υποστηρικτής πρωτοβουλιών που μπορούν να καταστήσουν μια ουσιαστική αλλαγή εφικτή και στο μέτωπο της κλιματικής αλλαγής.
Η Grecotel είναι μεταξύ άλλων μέλος του UN Global Compact Network Greece. Το Οικουμενικό Σύμφωνο των Ηνωμένων Εθνών (UN Global Compact) είναι μια εθελοντική πρωτοβουλία, που βασίζεται στη δέσμευση των επιχειρήσεων για εφαρμογή Οικουμενικών Αρχών βιωσιμότητας και ανάληψη δράσεων υποστήριξης των στόχων των Ηνωμένων Εθνών.
Οι εργασίες του Συμποσίου, που τελεί υπό την αιγίδα της Προέδρου της Δημοκρατίας Κατερίνας Σακελλαροπούλου και του Οικουμενικού Πατριάρχου κ.κ. Βαρθολομαίου, θα πραγματοποιηθούν στους χώρους της Ιεράς Μητροπόλεως (ανάμεσά τους και η Μονή Αρκαδίου), του Πανεπιστημίου Κρήτης και του Παλαιοντολογικού Μουσείου Ρεθύμνου, παράρτημα του Εθνικού Μουσείου Γουλανδρή Φυσικής Ιστορίας, πρόεδρος του οποίου είναι η Φαλή Βογιατζάκη, η ακούραστη οραματίστρια για την προστασία του περιβάλλοντος στην Ελλάδα και ψυχή και αυτής της διοργάνωσης.
Με περισσότερα από 2.000 διεθνή βραβεία και διακρίσεις που έχει λάβει ο όμιλος Δασκαλαντωνάκη-Grecotel, αναγνωρίζεται σήμερα ως ο ηγέτης της ξενοδοχειακής αγοράς, ο μεγαλύτερος ελληνικός τουριστικός όμιλος και μία από τις πλέον δυναμικές ελληνικές επιχειρήσεις. Σύμφωνα με την τελευταία έρευνα της ICAP (Κλαδική Μελέτη για Ξενοδοχειακές Επιχειρήσεις, Νοέμβριος 2023), ο όμιλος κατέχει την πρώτη θέση με μερίδιο 4,5% βάσει αξίας και 3,5% βάσει συνόλου κλινών για τα ξενοδοχεία πολυτελείας.
ΑΠΕ-ΜΠΕ
-
ΔΙΕΘΝΗ6 ημέρες ago
Κυρ. Μητσοτάκης: Η επανάσταση της τεχνητής νοημοσύνης μπορεί να μεταμορφώσει τη χώρα μας
-
ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ3 ημέρες ago
“Τραυλός Ηθοποιός – Φάλτσος Τραγουδιστής” – Ένα κωμικό μουσικό παραμύθι για μεγάλους στο Θέατρο Αθήναιον
-
ΔΙΕΘΝΗ6 ημέρες ago
Γαλλία – Η τελική κατάθεση της Ζιζέλ Πελικό: Αυτή είναι δίκη δειλών, είμαι ψυχικά εξαντλημένη
-
ΕΛΛΑΔΑ6 ημέρες ago
Καιρός: Βροχές και ισχυροί άνεμοι από την Τετάρτη – Η πρόγνωση των επόμενων ημερών
-
ΕΛΛΑΔΑ7 ημέρες ago
Σε 24ωρη απεργία όλα τα ΜΜΕ την Τρίτη
-
ΔΙΕΘΝΗ6 ημέρες ago
Η Μόσχα προειδοποιεί για «ριζική» αλλαγή εάν η Ουκρανία πλήξει με πυραύλους μεγάλου βεληνεκούς ρωσικά εδάφη
-
ΕΛΛΑΔΑ5 ημέρες ago
Σε απεργιακό κλοιό σήμερα η χώρα
-
ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ6 ημέρες ago
“Τα Κανόνια του… Μακαρόνε” του Κώστα Παπαπέτρου στο Θέατρο Αθήναιον